باعتبارها واحدة من الموردين عالية الجودة من منتجات الشعير ، فايكنغ مال درس مزايا الرصد المستمر الرطوبة أثناء تجهيز الشعير في مصنع في هالمستاد ، السويد .فيسارا إنديغو 520الارسال تم دمجها مع نظام التحكم في المصنع بعد ثلاثة أشهر من التشغيل التجريبي ، المدير الفني توني " مع إمكانية الوصول إلى البيانات في الوقت الحقيقي الرطوبة ، عملية الشعير هو أكثر صرامة ، وبالتالي تحسين الجودة ، وتوفير الطاقة وزيادة الربحية " ، وقال بلوم .

معلومات أساسية

الشعير هو العنصر الرئيسي في صناعة البيرة ، ويسكي ، والعديد من منتجات الخبز . فايكنغ مالت ، ومقرها في فنلندا ، يعمل ستة مصانع الشعير في فنلندا والدانمرك والسويد وليتوانيا ، واثنين من مصانع الشعير في بولندا ، التي تنتج أكثر من 600 ألف طن سنويا .

معظم الحبوب التي تصنع الشعير الشعير ، ولكن يمكن أيضا استخدام القمح والجاودار والأرز والذرة . مصنع الشعير في شمال أوروبا يعطي الملك الكثير من المزايا . على سبيل المثال ، الشعير التي تنتجها المزارع المتعاقد عليها هي ذات جودة عالية وممتازة الشعير الخصائص . وبالإضافة إلى ذلك ، في فصل الشتاء البارد يمكن أن تدمر الآفات والمحاصيل تنمو بسرعة في ضوء الشمس في منتصف الليل ، مما يعني أن لديهم القليل من الطلب على المبيدات الحشرية .

عملية الشعير

الشعير تجهيز ينطوي على بدء وإدارة وقف الإنبات . ويتحقق ذلك من خلال مراقبة دقيقة من الرطوبة ودرجة الحرارة في الأماكن المغلقة ( في بعض الأحيان ثاني أكسيد الكربون ) .

نوعية البيرة قد تختلف باختلاف الأذواق الفردية ، ولكن الاتساق في النكهات وغيرها من الخصائص التي تعتمد على نوعية جيدة من الشعير .تونييقولمالت الفايكينج، ونحن نسعى جاهدين لضمان إنتاج الشعير ذات جودة عالية مع نكهة متسقة . ويتحقق ذلك عن طريق الاختيار الدقيق للمواد الخام وإدارتها ورصدها ومراقبتها بأكبر قدر ممكن من الدقة والدقة . " و

وفقا لخصائص المواد الخام والمواصفات من الشعير ، الشعير تجهيز ينقسم إلى ثلاث مراحل رئيسية ، ما مجموعه 7 إلى 10 أيام . وهذه المراحل الثلاث هي :

1.نقع - الحبوب بعد غسلها ، ومحتوى الرطوبة في خزان نقع القمح زيادة لتحفيز الإنبات . الغمر عادة ما ينطوي على مزيج من فترات زمنية مختلفة من الرطب والجاف .

2.إنبات البذور تنتج الإنزيمات عندما تنبت . على سبيل المثال ، ديان الانزيمات تحويل النشا من البذور إلى تخمر السكر البروتيني تتحلل البروتينات .

3.الخبز -- في الجزء الأخير من العملية ، " الشعير الأخضر " يجف ويسخن في الفرن لتحقيق المواصفات المطلوبة .

في بداية عملية الشعير ، فرن درجة الحرارة60 درجة مئويةإلى65 درجة مئوية، قد تصل الرطوبة100%درجة حرارة الخبز النهائي80 درجة مئويةإلى95 درجة مئويةالرطوبة المستهدفة4%منتدى

أهمية الرصد

كشركة مصنعة من 65 أنواع مختلفة من الشعير ،مالت الفايكينجرصد المواد الخام وعمليات الإنتاج عن كثب لضمان الاتساق في خصائص الرطوبة ، اللون ، النكهة ، البروتين ، انزيم المحتوى لتلبية المواصفات . في كثير من الأحيان عينات مأخوذة من الإنتاج ويتم اختبارها في المختبر المحلي . مطلوبحوالي 6 ساعاتمن أجل الحصول على نتيجة "توني" هذا أمر مقبول لبعض المعلمات ، ولكن من أجل تحسين مراقبة العملية ، ونحن بحاجة إلى البيانات في الوقت الحقيقي ، لذلك أنا درست لإيجاد الحلول الممكنة و تعلمت أن زميلي الفنلندي هو اختبارفيزا Indigo520 الارسالو حصلت على النجاح . " و

" بيانات الرطوبة المستمرة تمكننا من تحديد الوقت الدقيق للانتهاء من تجهيز الشعير ، وهذا لا يضمن فقط أننا لم تجف بما فيه الكفاية أو مفرطة ، مما يساعد على ضمان جودة المنتج ، ولكن أيضا يساعدنا على توفير المال ، لأن الإفراط في التجفيف ليس فقط يضيع الطاقة ، ولكن أيضا يزيد من تكلفة المنتج النهائي " .

" كفاءة استخدام الطاقة هو المبدأ التوجيهي لدينا تصميم المصنع ، والاستثمار ، والإنتاج ، والخدمات اللوجستية ، وتخطيط المنتجات والخدمات في مجال الطاقة " ، وفقا لتقرير المسؤولية الاجتماعية للشركات لعام 2019 الملك . . . . . . .indigo520 الارسالويساهم التنفيذ في تحقيق هذا الهدف ، كما يسهم في تحقيق هدف آخر يتمثل في ” زيادة سرعة الابتكار ، ولا سيما في مجال تكنولوجيا المعلومات والاتصالات “ .

indigo520 الارسالكما يوفر سجلات الإنتاج الكامل دون انقطاع بسبب معايرة وصيانة الأنشطة .

تقنيات الرصد

indigo520 الارسالمنفيزا hmp7 مسبار الرطوبةتم جمع البيانات ، تم تصميم هذا التحقيق من أجل تطبيق الرطوبة العالية باستخدام تكنولوجيا التدفئة . الجمع بين استخدامtmp1 مسبار درجة الحرارةهذا النظام يوفر مستقرة وموثوق بها قياس الرطوبة النسبية في فرن النهائي . . . . . . .

إنديغو520مجموعة كاملة مع فيزاإنديجومتوافق مع المسبار الذكي متوافق ، يمكن قياس الرطوبة ، درجة الحرارة ، نقطة الندى ، ثاني أكسيد الكربون ، بيروكسيد الهيدروجين التبخر والرطوبة في الزيت . فائدة نموذج يمكن أن تستوعب اثنين من انفصال قياس تحقيقات في وقت واحد ، وفي الوقت نفسه قياس نفس أو مختلفة من المعلمات . الارسال لديهIP66ونيما 4فائدة نموذج يتكون من غلاف معدني قوي مع مستوى الحماية ، شاشة تعمل باللمس عرض مصنوعة من تشديد الزجاج . هذا العرض المحلي يسمح للموظفين الميدانيين بسرعة وسهولة الوصول إلى البيانات في الوقت الحقيقي ، من خلال ربط الإرسال إلى نظام التحكم ، توني وفريقه يمكن أن ننظر في القراءات حسب الحاجة .

منتجات ذات صلة