قشر الروبيان هو الغذاء المشترك ، وتستخدم عادة في مجموعة متنوعة من الأطباق أو الحساء نكهة جديدة ، قشر الروبيان لا يحتوي فقط على البروتين عالية الجودة ، ولكن أيضا غنية في الكالسيوم وغيرها من المعادن . في حين شراء الروبيان الجلد ليس أكثر بياضا اللون ، أفضل ، اليوم ، عميق فين الصك سوف تشارك الروبيان الجلد في مخاطر السلامة غير معروفة ، كيفية اختيار الروبيان الجلد والصحة أكل الروبيان الجلد .

مخاطر السلامة من الروبيان مقشر :

واحد ، شكل الروبيان في السوق هو عشرة آلاف ، ونحن نريد أن نلاحظ أن بعض رجال الأعمال من أجل الحصول على العملاء ' ق مقلة العين الروبيان لون أفضل ، مع الكبريت إلى المدخن الروبيان . لأن المدخن الروبيان الجلد سوف تكون أكثر بياضا ، ولكن أيضا تمديد فترة الصلاحية ، وهذا هو بسبب عملية التبخير الكبريت سوف تنتج ثاني أكسيد الكبريت ، ثاني أكسيد الكبريت التبييض والتآكل . ومع ذلك ، هذا المنتج هو ممنوع التدخين مع الكبريت ، على المدى الطويل كمية ثاني أكسيد الكبريت يمكن أن يسبب أمراض الجهاز التنفسي ، تشنج الحنجرة ، وذمة الحنجرة ، تشنج قصبي ، استنشاق كميات كبيرة يمكن أن يسبب وذمة رئوية ، والاختناق ، غيبوبة ، وحتى الموت .

ثانيا ، هناك بعض الروبيان في السوق تبدو رطبة جدا ، بيضاء ، رائحة قليلا لاذع ، وهذا النوع من الروبيان الجلد من المرجح أن تكون غارقة في الفورمالديهايد ، الإفراط في تناول الطعام التي تحتوي على الفورمالديهايد سوف تزيد من خطر الإصابة بالسرطان .

الروبيان المجفف يجب أن تؤكل في الوقت المناسب أو تخزينها في درجة حرارة ثابتة وجافة البيئة بعد الشراء . شراء الروبيان الطازج ، ولكن بعد بضعة أشهر في الثلاجة وجدت أن الروبيان الأصفر ، ولكن أيضا رائحة الأمونيا ، الروبيان لا ينصح للأكل . لأن البروتين الذي يحتوي على الروبيان الجلد في إطار العمل من الكائنات الحية الدقيقة الفاسدة الفاسدة متحولة العملية في منتصف العمر أيضا يمكن أن تنتج بعض الأمينات منخفضة ، وانخفاض الأمينات مع الروبيان الجلد نفسه يحتوي على كمية صغيرة من النتريت لإنتاج نيتروزامين ، نيتروزامين هو مادة مسرطنة ، لذلك هذا الروبيان الجلد هو أفضل رمي بعيدا .

رابعا ، قد يكون هناك بقايا من الرمل و النتريت في قشر الروبيان ، فضلا عن غيرها من المواد الضارة التي تنتج في عملية التخزين ، لذلك فمن المستحسن أن أكل الروبيان ، نقع في الماء الساخن مرتين أو ثلاث مرات ، بحيث يمكن أن تقلل من بقايا المواد الضارة في قشر الروبيان . وفي الوقت نفسه ، فإن محتوى الملح في الروبيان عالية نسبيا ، لا ينصح أن يأكل كثيرا في وقت واحد .

كيفية اختيار جيد الروبيان ؟

1 انظر : الروبيان شل بيضاء شفافة أو صفراء ، الرأس والذيل سليمة ، الذيل في هوك . الرأس والجسم قد تم فصلها ليست جيدة جدا .

2 : رائحة جيدة من المنتجات البحرية لديها رائحة مريب ، والكبريت المدخن أو الفورمالديهايد فقاعة قد تهيج طعم رديء الروبيان الجلد قد يكون فاسد نتن .

3 - الاستيلاء على : جيدة الروبيان المجفف ، أمسك بإحكام مع اليد بعد الإفراج عنهم ، الروبيان الجلد سوف تنتشر ، والفورمالديهايد منقوع الروبيان الجلد الرطب الأبيض ، مع اليد بعد الإفراج عن عقد ضيق ، ليس من السهل أن تنتشر .

4 - التفتيش : استخدام عميق فين الصك ، سلسلة CSY محلل سلامة الأغذية في السوق غير التبييض والتبخير ، والنتريت أكثر من معيار من الروبيان الجلد فلتر الشاشة . الهدف من التحقيق في محتوى ثاني أكسيد الكبريت والفورمالديهايد والنتريت في الروبيان الجلد باستخدام سلسلة من سلامة الأغذية محلل ( CSY ) . إضافة خط دفاع قوي في اختيار والحفاظ على سلامة الروبيان .