الشعب الصيني مثل شرب الشاي ، ليس فقط مثل طعم منعش من الشاي ، ولكن أيضا على مر السنين لتطوير عادات الحياة الصحية . ولكن هل تعرف ما هي المكونات في الشاي تلعب دورا في الجسم والعقل ؟ اليوم ، الخيزران القديمة و الجميع الحديث عن الكنز في الشاي - بوليفينول الشاي .

ما هو بوليفينول الشاي

بوليفينول الشاي

دباغة الشاي أو الشاي التانين

مادة البوليفينول في الشاي

وتشمل : فلافانول ، الأنثوسيانين ، الفلافونويد ، الفلافونول ، حمض الفينول ، الخ .

المهم المحتوى : الفلافانول ( كاتشين ) ، حوالي 70 ٪ من مجموع بوليفينول الشاي

الخصائص : هو واحد من المكونات الرئيسية التي تشكل لون ورائحة الشاي ، وأيضا واحدة من المكونات الرئيسية مع وظيفة الرعاية الصحية في الشاي .

2 ، كم محتوى البوليفينول الشاي تعرف

ليس كل أنواع الشاي لها نفس محتوى البوليفينول . أعمق درجة تخمير الشاي ، والمزيد من بوليفينول الشاي هو تحويلها إلى مواد أخرى ، ومحتوى بوليفينول الشاي سوف تنخفض تبعا لذلك .

ومع ذلك ، فإن محتوى البوليفينول الشاي الأخضر غير المخمرة ، غنية جدا ، وتظهر البيانات أن محتوى البوليفينول الشاي الأخضر من نفس نوعية الشاي الأسود 144 ٪ أعلى من نفس نوعية الشاي الصيني الاسود حوالي 59 ٪ .

بالإضافة إلى الأنواع ، ونوعية الشاي يؤثر أيضا على محتوى البوليفينول . على سبيل المثال ، عندما صنع الشاي ، الشاي أكثر العطاء ، ونوعية أفضل . لأن العطاء يترك تنمو في أعلى ، يمكن أن تحمل على التمثيل الضوئي الكامل ، يمكن أن تنتج أكثر من مادة الفينول .

csy-sc8 من shenfen الصكبوليفينول الشاي كاشفاختراع يمكن بسرعة الكشف عن محتوى بوليفينول الشاي في الشاي والمشروبات . فائدة نموذج مناسبة لأنّ الشاي مركز الرصد ، إنتاج وتجهيز الشاي ، الشاي تجهيز التجارة ، الفحص الذاتي من مزارع الشاي ، ومراقبة الجودة الإدارات المستخدمة في الفحص السريع في السوق ، وما إلى ذلك ، مما يحد من جودة الشاي المنتج .