الطريقة القديمة Tianguo تختمر المعدات

Tianguo هي معدات صنع النبيذ في الصين القديمة ، ولها تاريخ طويل ، نشأت في لياو جين الفترة . بلد كبير الحرفيين ، الحرفيين بناء الأحلام . من جيل إلى جيل من صانعي النبيذ على الطريقة القديمة من وعاء من السماء ، هذه التكنولوجيا القديمة من الإصرار على الأصالة والإرث .

النبيذ تبخير معوجة برميل يتكون من ثلاثة أجزاء . تحت الماء المغلي وعاء يسمى الأرض وعاء ، الجزء الأوسط من الخشب تحميل يسمى معوجة ، وعاء من الماء البارد مع النبيذ يسمى Tianguo . . . . . . .

الطريقة القديمة Tianguo التقطير تختمر ، بطء النار التقطير نكهة متقلبة ، وارتفاع استهلاك الحبوب ، صغيرة الحجم ، والنبيذ النقي ، كامل الجسم ، جميع النكهات التنسيق . تختمر باليد فقط ، تتبع طعم الخمور :

1 . مدخل ممتلئ الجسم ، يانع ، جولة ؛

2 - تنظيف الحلق ، لا طعم ، لا وخز الحلق ، لا تعليق ، خط اللفائفي .

3 - ابتلاع الحلو مرة أخرى ، التجشؤ العطر الطويل .

الطريقة القديمة وعاء التقطير التقطير ، لا مزيد من التكثيف ، ولكن تكرار تقطير البخار من النبيذ ، والنبيذ درجة الحرارة تصل إلى أكثر من 50 درجة ، الطريقة القديمة وعاء التقطير درجة حرارة أعلى ، أكثر تطاير الكحول . من ناحية أخرى ، فإن معدل إنتاج النبيذ المقطر في وعاء السماء القديمة طريقة أقل . نفس القدر من الثمالة ، الطريقة القديمة وعاء من السماء فقط 60 ٪ من التقليدية التقطير .

النفايات من تقطير وعاء كبير . إذا كانت النفايات كبيرة جدا ، لماذا لا تزال تصر على هذه الطريقة القديمة تقطير النبيذ ؟

من خلال تكرار تبخير النبيذ ، بعض المواد المتطايرة مثل الأسيتالديهيد ، الخ ، والتي هي ضارة لجسم الإنسان ، يتم سحبها بعيدا عن طريق التقطير في وعاء السماء القديمة ، مما يجعل من النبيذ من السهل أن تصبح قديمة ، والنبيذ هو أكثر نقاء ، والنبيذ هو أيضا أعلى . ولذلك ، على الرغم من أن معدل إنتاج النبيذ من هذا الأسلوب الأصلي ليست عالية ، حتى النبيذ الطازج هو أيضا طعم جيد .

القدماء : اختفاء الحرف اليدوية

تقطير التكنولوجيا القديمة في وعاء السماء هو جزء مهم من التراث الثقافي غير المادي في الصين .

" الطريقة القديمة Tianguo " هو محض اليدوية ، لا يمكن الحفاظ على نكهة اللب الأصلي ، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من وقت التخزين من النبيذ القديمة معوجة وظيفة ليست كثيرة جدا ، لأن هذا هو وحدة الانتاج منخفضة جدا ، لا يمكن أن تكون على نطاق واسع في السوق . ومن قال أن القدماء القدماء يمكن الحفاظ على التوازن بين النكهات والنكهات في النبيذ ، والنبيذ الصيني سحر إلى مستوى أفضل ، و " وعاء السماء " في الخمسينات من القرن الماضي قد تم خارج الخط ، من الصعب العثور على أثر

نموذج رقم : tg60 ، 100 ، 300 ، 500 ، 800 ، 100 ، 1000 ، وهلم جرا .