شاراند المقطر

عملية التقطير

صب فلتر النبيذ في المقطر ويطهى حتى الغليان . النبيذ البخار يتراكم في الجزر ، وتنتج كمية صغيرة من الجزر تجريد التقطير ، يدخل اعوج أنبوب من خلال " عنق البجعة " و يتكثف في المكثف . مرة واحدة من النبيذ الأصلي هو إعادة إضافة إلى المقطر التقطير الثانوي للحصول على الثانوية النبيذ الأصلي ، عموما درجة الكحول حوالي 50 درجة إلى 75 درجة ، والباقي هو النبيذ الذيل ، تقطير الوقت حوالي 8-12 ساعة .

الخصائص التكنولوجية

1 ، طويل وقت التقطير ، تحتاج إلى اثنين من التقطير .

2 ، 1 نواتج التقطير " النبيذ الخام " ، حوالي 30 درجة من النبيذ الخام ، 2 نواتج التقطير من النبيذ الخام ، والنبيذ هو 50-75 درجة .

3 ، 1 تقطير الوقت حوالي 8-12 ساعات ، 2 تقطير الوقت حوالي 8-12 ساعات .

4 ، استهلاك المياه ، مع 1000 لتر المقطر ، على سبيل المثال ، 6 دقائق من مدخل المياه أنابيب التبريد ، استهلاك المياه حوالي 1 طن في الساعة ، استهلاك المياه من 8-12 طن من الماء المقطر الابتدائي ، استهلاك المياه من 8-12 طن من الماء المقطر الثانوي ، عادة ما تبدأ في التقطير يجب أن تفتح مياه التبريد والتبريد ، ولكن أيضا في النبيذ ، يجب فتح مياه التبريد والتبريد ، والتقطير ، مغلقة .

5 ، فاكهي رائحة خفيفة .

6 ، أكثر من استهلاك الطاقة الحرارية ، أطلقت الفحم المراجل ، على سبيل المثال ، 1 ساعة يغلي 1 طن من مرق تخمر أكثر من 100 جين من الفحم ( نظرية البيانات ) ، التقطير الأولية استهلاك الفحم أكثر من 800-1000 جين ، التقطير الثانوي استهلاك المياه أكثر من 800-1000 جين .

7 ، تحتاج إلى قرصة النبيذ الرأس ، النبيذ ، والنبيذ الذيل ، عملية معقدة ، من الصعب السيطرة عليها .
8 ، الخمور الكثير من الشوائب .
9 ، في كل مرة هناك نهاية تقطير تقطير تقطير سيئة ، عموما إلى 5-20 درجة ، العادم ، مما أدى إلى النفايات من المواد الخام .
10 ، فترة طويلة من التقطير ، مما تسبب في تكسير المواد المفيدة .
11 ، نجاح عملية التقطير تستمر حوالي 24 ساعة ، تحتاج إلى تقطير فني للإشراف على العملية برمتها ، وإيلاء اهتمام وثيق ، كل تقطير لديها ثروة من الخبرة والمهارة .

التقطير : 1-2 ٪ من مجموع محتوى الكحول الأصلي براندي هو جزء الرأس ، يحتوي على ألدهيد حادة ، استر ، والكحول ، ينبغي التخلي عنها .

عملية التقطير الثانوي : 1-2 ٪ من مجموع محتوى الكحول الأصلي براندي هو جزء من الرأس ، تحتوي على ألدهيد حادة ، استر ، والكحول ، ينبغي التخلي عنها . على الفور ، 30 ٪ من حجم ، وهذا هو ، أكثر من 55 ٪ من محتوى الكحول من السائل المقطر هو المقطر المتوسطة المستخدمة في تخمير براندي . أقل من 55 ٪ من ذيل جزء . محتوى الكحول من السائل هو 55 ٪ - 20 ٪ من ذيل ثانوي جزء المستخدمة في تخمير براندي . السائل الذي يحتوي على أقل من 20 ٪ من الكحول يسمى العطور العطرية المستخدمة في مزج الذوق . الإنتاج الفعلي يمكن أن تكون منخفضة مثل 5 ٪ تقطير الخمور ، أو من خلال إعادة تقطير ذيل جزء من الحصول على براندي الثانوية . . . . . . . عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر عطر

12 ، استخدام وعاء التقطير التقطير هو عملية معقدة جدا ، تحتاج إلى دفعة من تقطير ، تقطير كفاءة منخفضة نسبيا ، من أجل الحصول على نقاء عالية جدا من تركيز الكحول المقطر يحتاج إلى الذهاب من خلال اثنين أو أكثر من عمليات التقطير . ومع ذلك ، في كثير من الأحيان من الصعب ضمان نقاء النبيذ المقطر المقطر من وعاء التقطير . محتوى الكحول منخفضة ، والنبيذ يحتوي على الشوائب ، طعم الخام جدا ، الثانوية التقطير

فائدة نموذج يتميز في ذلك فائدة نموذج لديها مزايا تصميم فريد من نوعه أوزة الرقبة كاب ، كاب أوزة الرقبة ، وتسمى أيضا رئيس العمود ، في الواقع ، هو تقطير وعاء غطاء ، والغرض من ذلك هو منع ظاهرة " رمي وعاء " من الحدوث أثناء التقطير ، والغرض الآخر هو جعل البخار من نواتج التقطير يكون جزئيا الجزر ، وبالتالي تشكيل تصحيح طفيف العمل . عموما ، أكبر أوزة الرقبة كاب ، أكبر تصحيح العمل ، المنتج يميل إلى أن يكون طعم محايد ، وانخفاض العطر ، شاراندر وعاء التقطير عموما استخدام " البصل " على شكل أوزة الرقبة كاب ، ولكن أيضا " الزيتون " على شكل ، ولكن المنتجات التي تم الحصول عليها من رائحة أقل .

معلمات المنتج

السيطرة : دليل / شبه التلقائي
المواد الخام : التخمير المصطنع
الوقت : 6-12 ساعة
المواد : النحاس + 304 الفولاذ المقاوم للصدأ